Le moulin de Bassilour
Le Moulin de Bassilour, situé au cœur du Pays Basque, est un édifice chargé d'histoire et de savoir-faire artisanal. Ce moulin séculaire continue de moudre le blé et le maïs selon des méthodes traditionnelles, tout en se dressant comme un témoignage de l'histoire agraire de la région. Le temps de votre séjour au sein de notre camping à Bidart, nous vous invitons à explorer l'histoire, les mécanismes et les charmes culturels et culinaires du Moulin de Bassilour.
L’histoire du Moulin de Bassilour
Le Moulin de Bassilour, édifié au XVIIIe siècle, compte parmi les rares moulins toujours actifs en France. Situé à Bidart, non loin de Biarritz et Bayonne, ce témoin du passé maintient son architecture et ses méthodes de meunerie traditionnelles. Il fut jadis un pilier de la vie rurale en broyant maïs et blé pour les résidents locaux. Aujourd'hui, il perpétue la mouture de céréales en utilisant la puissance hydraulique, perpétuant ainsi un patrimoine de meunerie ancestral.
Le fonctionnement du Moulin de Bassilour
Le Moulin de Bassilour tire son énergie d'une roue horizontale mue par le courant d'un cours d'eau. Cette méthode, d'apparence simple, témoigne du génie mécanique des époques passées. L'eau en mouvement active les engrenages qui transforment le grain en farine. Lors des visites, les visiteurs peuvent observer ce processus, témoignage vivant des techniques de mouture d'antan, en contraste saisissant avec les méthodes de production de masse actuelles.
Le Moulin de Bassilour, bien plus qu'un moulin
Le Moulin de Bassilour ne se résume pas à son activité première de transformation du grain. Il représente un espace culturel et éducatif qui attire un public varié, jeunes et moins jeunes. Lors de la visite, chacun est invité à explorer le riche patrimoine rural du Pays Basque et à s'immerger dans les pratiques ancestrales de production de farine. Les visiteurs ont l'occasion d'examiner de près les engrenages et mécanismes qui animent le moulin et de saisir leur rôle fondamental dans l'histoire de l'agriculture. Ces excursions éducatives offrent une expérience d'apprentissage exceptionnelle, en particulier pour les enfants, qui peuvent ainsi toucher du doigt un pan de l'histoire et de la technologie.
Le Moulin de Bassilour et la gourmandise
Le Moulin de Bassilour ne se limite pas à son riche passé et à sa valeur éducative. Il s'agit également d'un paradis pour les amateurs de douceurs.
La boutique sur place est célèbre pour ses produits élaborés à partir de farine fraîchement moulue, y compris des douceurs typiques de la région, à l'instar des renommés gâteaux basques. Ces derniers, reconnus pour leur qualité supérieure et leur goût authentique, sont le résultat d'une alliance parfaite entre tradition et savoir-faire artisan.
Les sessions de dégustation célèbrent la gastronomie basque et tissent un lien entre histoire et modernité à travers les saveurs. Les visiteurs ont aussi l'occasion de s'installer à des tables en plein air pour savourer un encas. Le volet restauration du Moulin de Bassilour met à l'honneur les gâteaux basques, tout en proposant un assortiment de pâtisseries à découvrir. Chaque bouchée promet une expérience gustative mémorable.
Visitez le Moulin de Bassilour
Le Moulin de Bassilour vous ouvre ses portes toute l'année pour une escapade savoureuse au cœur du Pays Basque.
Accessible le matin de 9h à 13h et l'après-midi de 14h30 à 19h, ce lieu chargé d'histoire vous attend à Bidart pour une expérience mémorable, ponctuée de délices tels que les gâteaux basques et les galettes.
Notre camping avec piscine au Pays Basque se trouve à seulement quelques minutes du Moulin, permettant ainsi un accès rapide pour les gourmands.
Ce moulin, bien plus qu'un témoignage du passé, représente un espace dynamique où se mêlent tradition, culture, apprentissage et plaisirs gustatifs. En préservant des méthodes de meunerie séculaires, le Moulin de Bassilour invite à un périple à travers les époques, offrant aux visiteurs une expérience à la fois instructive et agréable.
Que l'on souhaite s'immerger dans l'histoire rurale de la région, observer des techniques de fabrication authentiques ou déguster des spécialités locales, ce lieu est une étape essentielle dans le sud-ouest de la France, reflet de la richesse du patrimoine et de la culture basque.
Une fois la visite terminée, les curiosités ne manquent pas dans les alentours : le petit train de la Rhune, le château d’Urtubie ou encore le château d’Abbadia vous attendent pour continuer votre exploration de notre belle région.
